八月的畢克齊,遍野蔥綠,高高低低的大蔥苗蔥香撲鼻。這里種植著土默特左旗的“明星農(nóng)產(chǎn)品”——畢克齊大蔥。近年來(lái),土默特左旗畢克齊鎮(zhèn)對(duì)大蔥的品種和種植技術(shù)進(jìn)行了顛覆式改良,今年秋季就是驗(yàn)收成果的時(shí)刻,畢克齊鎮(zhèn)銀匠房村村民申玉柱望著一望無(wú)際的蔥田,笑著說(shuō):“今年的豐收已經(jīng)是板上釘釘?shù)氖铝恕!?/p>
畢克齊鎮(zhèn)地處大青山南麓,屬于溫帶半干旱大陸性季風(fēng)氣候,光照充足、雨水充沛,氣候條件好,土壤富含多種礦物質(zhì),造就了得天獨(dú)厚的大蔥生長(zhǎng)環(huán)境。2008年,畢克齊大蔥曾入選奧運(yùn)會(huì)專(zhuān)供產(chǎn)品,每日供應(yīng)1萬(wàn)斤,銷(xiāo)售金額達(dá)360多萬(wàn)元。同年,畢克齊大蔥入選國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,成為了當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的招牌。
“畢克齊種植大蔥的歷史已經(jīng)有400多年了,當(dāng)?shù)厝艘恢毖赜脗鹘y(tǒng)的種植方法,大蔥生產(chǎn)存在很多問(wèn)題。比如新品種更新慢、人工投入大、產(chǎn)品價(jià)格不穩(wěn)定等,導(dǎo)致蔥農(nóng)的積極性不高!碑吙她R鎮(zhèn)銀匠房村村支部書(shū)記申如意說(shuō)。
2019年,當(dāng)?shù)厝讼露Q心改變現(xiàn)狀,委托土左旗神業(yè)種養(yǎng)殖農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社派專(zhuān)人到山東章丘學(xué)習(xí)大蔥種植技術(shù)。這次“取經(jīng)”收獲頗豐,對(duì)畢克齊大蔥種植的傳統(tǒng)產(chǎn)生了巨大沖擊。他們歸來(lái)后將學(xué)到的技術(shù)應(yīng)用到了新一季的大蔥種植當(dāng)中,同時(shí)推廣種植新品種內(nèi)蔥二號(hào)(蒙認(rèn)蔥2005001號(hào)),該品種是由內(nèi)蒙古農(nóng)科院蔬菜所育成的秋播新品種,具有畢克齊大蔥的品質(zhì),又有山東大蔥的產(chǎn)量,目前內(nèi)蔥二號(hào)推廣面積已達(dá)到生產(chǎn)面積的80%左右。
“從前是斜著種,現(xiàn)在是直著種!
“從前叫‘壟蔥’,現(xiàn)在是‘栽蔥’!
“從前蔥白只有20公分,現(xiàn)在高達(dá)45公分!
好種子加上好技術(shù),不僅讓畢克齊大蔥的蔥白變長(zhǎng)了,品質(zhì)也提高了,改變了延續(xù)百年的傳統(tǒng)種植習(xí)慣,畢克齊大蔥正式進(jìn)入2.0時(shí)代。
畢克齊大蔥挺直了腰桿兒,畢克齊的農(nóng)民也跟著直起了腰!案牧己蟮漠吙她R大蔥,畝產(chǎn)將從8000斤提高到12000斤左右,每畝實(shí)現(xiàn)增收2000元!鄙耆缫庹f(shuō):“為了改變?nèi)斯ね度氪蟮膯?wèn)題,我們還從山東引進(jìn)了移栽機(jī)、培土機(jī),播種、施肥、移栽、培土都實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化,三四個(gè)人就完成了以前幾十人的工作!
今非昔比的畢克齊大蔥,鮮嫩爽脆、味濃辛辣,具有絕佳的口感,不怕凍,耐存儲(chǔ),是制作好燒麥必不可少的伴侶,實(shí)現(xiàn)了從“菜蔥”到“調(diào)味品”的華麗轉(zhuǎn)身。
近年來(lái),旗政府加大對(duì)畢克齊大蔥產(chǎn)業(yè)的扶持力度,建立大蔥示范田,在種植基地進(jìn)行示范推廣,聘請(qǐng)行業(yè)專(zhuān)家?guī)椭r(nóng)戶(hù)防治大蔥霜霉病、紫斑病和斑潛蠅等災(zāi)害。同時(shí)舉辦多期新技術(shù)培訓(xùn)班,不僅在室內(nèi)培訓(xùn)理論知識(shí),還走到種植現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地講解,通過(guò)多種手段幫助農(nóng)民喜獲豐收。
打出品牌的畢克齊大蔥如今供不應(yīng)求,學(xué)校采購(gòu)、線上訂購(gòu)等方式就讓畢克齊大蔥在田間地頭實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)銷(xiāo)一條龍。近年來(lái),多家農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社相繼成立,他們以土地流轉(zhuǎn)+村集體經(jīng)濟(jì)+銷(xiāo)售平臺(tái)+直營(yíng)店入股+農(nóng)戶(hù)土地入股+農(nóng)戶(hù)勞動(dòng)力入股的合作模式,加以銷(xiāo)售代理、社會(huì)資本的融入,讓大蔥種植戶(hù)搭上了致富的列車(chē)。
“目前合作社的試驗(yàn)田有100畝左右,這只是一個(gè)開(kāi)始,還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,我們計(jì)劃擴(kuò)大種植達(dá)到1萬(wàn)多畝。同時(shí)引入加工冷藏技術(shù),提高蔥農(nóng)適應(yīng)市場(chǎng)的能力,發(fā)揮畢克齊大蔥的名牌效益,讓畢克齊大蔥走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)!碑吙她R鎮(zhèn)黨委委員、宣傳委員趙霆說(shuō)。(記者 白喜輝 鄭學(xué)良 徐躍)