小黑山村奶香飄

從犢牛舍、育成牛舍到泌乳牛舍、擠奶廳,從青貯窖到草料庫,合作社里不同功能的廠房錯落有致,每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)井然有序。
9月7日,記者來到距離通遼市扎魯特旗魯北鎮(zhèn)12公里的小黑山村,1400多頭黑白花奶牛在這里或悠閑小憩,或埋頭嚼著草料,“哞哞哞”的叫聲此起彼伏,唱響一段段致富的牧歌。
“我這里全是荷斯坦奶牛,這種產(chǎn)奶量高。去年我用政府扶持金又購進了400多頭小牛,今年實現(xiàn)了產(chǎn)奶量翻番,每天能產(chǎn)原奶17.6噸。”小黑山奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長馬喜軍說。
合作社自2009年成立以來,在“精”上下功夫、在“扶”上做文章,采取“合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式,實施統(tǒng)一飼養(yǎng)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一銷售,既帶動了周邊村民增收致富,也保證了奶源的品質(zhì)。
“農(nóng)戶通過購買奶牛入股合作社獲得分紅,奶牛由合作社進行托管代養(yǎng),有的農(nóng)戶還可以在牧場里打工,每個月還可以再賺3000到4000元?!瘪R喜軍說。目前,合作社帶動周邊農(nóng)戶71戶進行奶牛養(yǎng)殖,還與小黑山村及周邊嘎查村村民簽訂青貯收購合同1500余畝,累計收購青貯總面積達到6000余畝,帶動周邊農(nóng)牧民增收。
今年年初,為了延伸產(chǎn)業(yè)鏈,合作社新建了一座奶制品生產(chǎn)加工廠。走進生產(chǎn)車間,撲鼻而來的是濃郁奶香,一張張正在烘干的奶皮讓人垂涎欲滴。加工廠的奶制品上個月剛剛問世,短短一個月時間便獲得了20多萬的銷售額。
“多年來在合作社的影響下,我們村的奶牛養(yǎng)殖、奶制品加工都發(fā)展得非常好。有的村民看到了養(yǎng)牛的‘錢景’也加入其中,有的村民依托合作社的資源成立奶制品加工作坊。我們村現(xiàn)在生產(chǎn)的奶皮子、奶鍋巴、奶豆腐行銷全國各地。”小黑山村黨支部書記趙玉軍言語里滿是自豪。
2017年,回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的退伍軍人劉國民依托小黑山村奶業(yè)資源聚集、品質(zhì)口感好的優(yōu)勢,投資90萬元成立了喜民奶制品加工坊。加工坊奶皮子生產(chǎn)車間、奶豆腐車間、冷凍庫、保鮮庫等一應(yīng)俱全,借助電商平臺,劉國民獲得了穩(wěn)定的訂單量。如今,加工坊年營業(yè)額可達300余萬元,利潤60余萬元。在小黑山村,奶制品加工坊有18家。
“牛氣十足”的奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),不僅給周邊的村民提供了就近務(wù)工的機會,也帶來了更多增收致富的思路。村民牛建坤告訴記者:“以前家里主要就是種地,還養(yǎng)了幾十只羊。2016年我入股了小黑山奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社,花了1萬多元認養(yǎng)了一頭牛,每年不用操心就能拿到分紅。而且現(xiàn)在村里務(wù)工的機會也多了,農(nóng)忙時候種地,閑暇了可以打工,收入有保障!”
鄉(xiāng)村沃土孕育著繁榮發(fā)展的希望?!靶√禺a(chǎn)”升級為“大產(chǎn)業(yè)”,“小切口”推動產(chǎn)業(yè)“大變化”。當(dāng)奶香飄滿這個村莊,小黑山村的養(yǎng)牛致富經(jīng),還會在村民們的幸福生活中繼續(xù)譜寫。(記者 柴思源)
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