11月5日，經(jīng)過專業(yè)團(tuán)隊(duì)的精準(zhǔn)測量和吉尼斯世界紀(jì)錄咨詢有限公司認(rèn)證官的認(rèn)證，鄂爾多斯市烏審旗嘎魯圖鎮(zhèn)布寨嘎查“超級大奶皮”挑戰(zhàn)吉尼斯世界紀(jì)錄“最大的奶皮”成功。該紀(jì)錄是鄂爾多斯市首個(gè)以傳統(tǒng)食品為認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的吉尼斯世界紀(jì)錄，也是嘎魯圖鎮(zhèn)在傳統(tǒng)奶食品加工和探索“奶業(yè)振興”方面的一次大膽嘗試。

挑戰(zhàn)吉尼斯世界紀(jì)錄的這張奶皮由嘎魯圖鎮(zhèn)農(nóng)牧民精心制作，長4.94米、寬1.94米，用2000斤牛奶、60斤奶油熬制，耗時(shí)4天制作出了9.58平方米的“超級大奶皮”。此次吉尼斯世界紀(jì)錄稱號的成功認(rèn)證，不僅展示了嘎魯圖鎮(zhèn)在奶制品制作上的精湛技藝，更體現(xiàn)了該鎮(zhèn)對北疆文化的傳承與創(chuàng)新。

認(rèn)證活動(dòng)現(xiàn)場彌漫著濃郁的奶香味，大家紛紛簇?fù)碓凇俺壌竽唐ぁ敝車?，迫不及待地想要嘗一嘗?！斑@張奶皮細(xì)膩香甜，入口即化，簡直就是來自大草原的奶油冰淇淋?！币晃粊碜酝獾氐目蜕涕_心地分享著自己的感受。

近年來，嘎魯圖鎮(zhèn)全力打造“黨建統(tǒng)領(lǐng)，共富共享”品牌，推進(jìn)“六大場景”建設(shè)。在產(chǎn)業(yè)場景建設(shè)上，把傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)作為該鎮(zhèn)農(nóng)牧民群眾增收致富的重要途徑，打造奶皮小鎮(zhèn)品牌，推出“奶業(yè)振興”產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目，主抓“奶源培育——液態(tài)奶儲存運(yùn)輸——奶食品加工制作——奶產(chǎn)品市場銷售”產(chǎn)業(yè)鏈條，讓“老”產(chǎn)業(yè)煥發(fā)“新”活力。（記者 郝雪蓮）

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